Falešný perník

INGREDIENCE

1 lžíce chia semínek

2 lžíce namletých lněných semínek

60g bílého jogurtu

150g nastrouhané cukety

100g nastrouhané mrkve

100g trošku pomletých vloček 

25g proteinu (nejlépe čokoládového)

15g kakaového prášku 

špetka kypřícího prášku

špetka skořice

vysokoprocentní čokoláda

mandle ( jiné oříšky na dozdobení)

1. Místo vajíček jsem použila chia a lněná semínka, která min. 3 hodiny předem namočím, aby nabobtnaly a vytvořily " slizkou" hmotu.

 2. Hmotu pak smíchám se zbytkem ingrediencí, vytvořím hutnou směs, kterou natlačím do menší předem vymazané a kokosem vysypané formy.

3. Pečeme 190°C cca 40 minut.

4. Vychladlý perník potřeme rozpuštěnou čokoládou (možno ji naředit kokosovým olejem) a ozdobíme nasekanými oříšky.

Takhle rychle jsem mňamku snad ještě nikdy nevykouzlila.♥