Zdravý krtkův dort

INGREDIENCE

120 g mouky (60 g kokosová : 60 g špaldová)

20 g kakaa

4 vejce

200 g bílého jogurtu

20 g proteinu (čoko)

prášek do pečiva

500 g odtučněného tvarohu (2 vaničky)

3 banány (1 přezrálý)

2 kostky hořké čokolády (81%)

1. Ze 4 bílků ušleháme sníh a  postupně ho přimícháme ke směsi z mouky, kakaa, 4 žloutků, jogurtu, proteinu a prášku do pečiva.

2. Vzniklé těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy (průměr 24 cm) a dáme péct na 25 minut na 170°C.

3. Zatím si připravíme krém. Rozmixujeme tvarohy s přezrálým banánem a kostkami čokolády.

4. Po upečení korpusu vydlabeme střed, naneseme trochu krému, 2 banány a zbytek krému. Poté posypeme zbytkem korpusu, který jsme vydlabali.

Oslazeno pouze banánem a proteinem, takže pro sladiče možná trochu problém. Samozřejmě můžete upravit dle chuti. 😋