Dýňový cheesecake

INGREDIENCE

Korpus

120 g ovesných vloček 

60 g vlašských ořechů (lze nahradit jinými ořechy)

2 vejce

1 vrchovatá lžíce holandského kakaa

trocha mléka a vody

sladidlo flavdrops (stévie, třtinový cukr, med) od oka

Krém

500 g dýňového pyré

500 g (2 vaničky) odtučněného tvarohu

20 g vanilkového pudingového prášku

skořice

sladidlo flavdrops (opět stévie, třt. cukr, med) dle chuti

1. Vločky rozmixujeme s ořechy, smícháme s vejci a zbylými ingrediencemi. Vznikne tužší těsto, které můžeme naředit vodou nebo mlékem.

Pak ho natlačíme do vymazané a kokosem vysypané formy o průměru 23 cm.

2. Rozvařenou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem, necháme trochu vychladnout a smícháme s tvarohem, pudingovým práškem, skořicí a sladidlem.

3. Takto vzniklý krém nalijeme na korpus a pečeme na 180°C cca 35 minutek.

Až po 20 minutách jsem dozdobila ořechy, aby se moc nepřipekly. 

Většinou tvořím z dýně až na podzim, ale letos se s nimi roztrhl pytel a počasí je také spíš podzimní.😀😩

Ať chutná jako mě!😍