Kefírové řezy s oříškovým krémem

INGREDIENCE

Korpus

1 větší banán 

250 ml kefíru

100 g ovesných vloček

20 g kokosu 

20 g ořechů (10 vlašské : 10 lískové)

10 g mletý mák

lžíce kakaa

prášek do pečiva

Krém

50 g ořechů (25 vlašské : 25 lískové)

150 g bílého jogurtu

15 g vanilkový protein na doslazení (stévie, med, flavdrops)

Poleva 

100 g sušené švestky

200 ml rýžového mléka ALNATURA

kakao od oka

1. Rozmixovaný banán s kefírem nalijeme k namletým vločkám s ořechy a přidáme zbytek ingrediencí (kokos, mák, kakao a prášek do pečiva).

Vzniklé těsto nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy a pečeme cca 25 minut na 180°C.

2. Na zchladlý korpus nalijeme krém z namletých ořechů, jogurtu a proteinu. Dáme na půl hodinky do lednice a zatím si připravíme polevu.

3. Švestky necháme 15 minut namočené v horké vodě, poté vodu slijeme a pouze v trošce vody je rozmixujeme. Pyré ze švestek dáme s mlékem vařit a přidáváme kakao, až vznikne tmavá poleva, kterou nalijeme na krém.

Přes noc dáme do lednice a ráno jsou řezy na světě! 😋😍