Dýňovo-mrkvový koláč

INGREDIENCE

Korpus 

2 vejce

30 g rozpuštěného kokosového oleje

130 g bílého jogurtu 

130 ml sojového mléka

30 g proteinu (kokosový, vanilkový)

50 g kokosové mouky

60 g špaldové mouky

20 g kokosu

2 menší nastrouhané mrkve

dýňové pyré z půlky dýně

sladidlo od oka (stévie, flavdrops)

špetka skořice

špetka prášku do pečiva

Krém

180 g creamcheese Goldessa Lidl

200 g bílého jogurtu

sladidlo (stevie, flavdrops)

15 g proteinu (kokosový, vanilkový)

1. Vyšleháme vajíčka se sladidlem, přidáme jogurt, olej, mléko, po té sypké ingredience (protein, mouku, kokos, prdopeč, skořici) a nakonec nastrouhanou mrkev s dýňovým pyré. 

Vznikne řidší těsto, které nalijeme do vymazané a kokosem vysypané formy (23 cm) a dáme péct na 180° C cca 30 minut. 

2. Na vychladlý korpus si můžeme a nemusíme připravit krémopolevu z vyšlehaného jogurtu, creamcheese, proteinu a sladidla od oka. 

Na závěr posypeme dýňovými semínky a dáme přes noc do lednice.

Koláč je krásně vláčný, svěží, ale zároveň pěkně nasytí. Mimo to, krásně provoní Váš dům!😋