Bounty dort

INGREDIENCE

Korpus

75 g mandlí 

75 g vlašských ořechů 

75 g strouhaného kokosu

2 lžíce kvalitního kakaa 

50 g kokosového oleje 

2 vejce 

Krém 

150 g mletého kokosu 

1 plechovku (250 ml) kokosového mléka 

50 g kokosového oleje 

stévie

Čokoládová poleva 

150 g kvalitní hořké čokolády bez přidaného cukru 

kokosový olej 

1. V  mixéru rozemeleme oříšky a kokos na jemnou moučku, přidáme kakao, olej, vajíčka a důkladně promícháme. 

2. Vzniklé těsto natlačíme do dortové formy (průměr 22 cm) vyložené pečícím papírem a dáme péct na 20 minut na 150°C.

3. Na vychladlý  korpus naneseme krém, který připravíme z mletého kokosu, kokosového mléka, oleje a stévie. To vše smícháme a zahříváme na mírném plameni. Korpus s krémem můžeme dát na hodinku do mrazáku nebo na několik hodin do lednice. 

4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přidáme kokosový olej. Rozpuštěnou pak polijeme krém, ozdobíme ovocem a dáme do lednice ztuhnout. 

Tip: Nezapomeňte krájet nožem, namočeným v horké vodě, jinak čokoláda nehezky popraská. 😊

Pro všechny milovníky kokosu a čokolády, opravdu výborný! 😍