Mrkvový dort s vanilkovým krémem 🥕

INGREDIENCE

Korpus

50 g špaldové mouky 

50 g pohankové mouky 

200 g nastrouhané mrkve najemno

1 jablko nastrouhané nahrubo

1 vejce

100g tvarohu 

20 g vanilkového proteinu

5 g olivového oleje 

namleté ořechy

skořice

1/2 kypřícího prášku

Krém

60 g ricotty

60 g odtučněného tvarohu 

10 g vanilkového proteinu 

1/2 vanilkového pudingu 

stévie

1. Na korpus smícháme vše dohromady a vzniklé těsto nalijeme do vymazané a kokosem vysypané dortové formy (průměr 22 cm). Pečeme 30 minutek na 180°C.

2. Zatím si připravíme krém, já dávala ingredience hodně od oka. Uvaříme si puding ve 150 ml vody a poté do něj postupně přidáváme tvaroh, ricottu a protein. Dle chuti můžeme ještě dosladit stévií. 

3. Krém rozetřeme na korpus, ozdobíme ořechy a dáme alespoň na 2 hodinky do ledničky. 

Výborný, vláčný a rychlý dortík, který nemůže nikoho urazit! 🥕👌