Krtkův dort bez mouky

INGREDIENCE

Korpus

5 vajec 

1 kakaový pudingový prášek 

1 odměrka proteinu 

20 g kakaa

lžička prášku do pečiva

sladidlo (stévie, flavdrops, med)

Krém

250 g odtučněného tvarohu 

200 g ricotta

30 odměrky proteinu (vanilkový, kokosový)

1/2 80% hořké čokolády 

2 banány 

1. Všechny suroviny na těsto rozmixujeme do polotekuté konzistence a vylijeme do dortové formy. (vymazané kokos.olejem, vysypané kokosem, průměr 23 cm)

2. Dáme péct na 180°C cca 35 minutek a zatím si připravíme krém.

3. Opět smícháme všechny suroviny na krém a pokud milujete stracciatellové krémy jako já, můžete tam nasekat kousky hořké čokolády.😋

4. Vychladlý korpus vydlabeme, necháme si okraj (1-2 cm) a dáme si pozor, abychom korpus neproděravěli. Dáme lehkou vrstvu krému, naskládáme banány a potřeme zbytkem krému. Vydlabaný korpus rozdrobíme a posypeme navrch. 

Na noc dáme do ledničky a ráno můžeme snídat. 😍